Marzio Pol, Diplomato Perito Agrario Specializzato per la Viticoltura e l'Enologia con corso sessennale presso la Scuola Enologica di Conegliano nell'anno1976.

Ha ottenuto la Laurea breve in Enologia e quindi il titolo di Enologo ai sensi della Legge 10 aprile 1991 n. 129. E' iscritto all'Associazione Enologi Enotecnici Italiani con tessera n°1657 e all'Albo Professionale dei Periti Agrari dal 6 aprile 1977.

Da 22 anni opera in qualità di consulente in numerose aziende su tutto il territorio nazionale nel campo degli spumanti e dei vini.

Dal 2002 al 2008 ha associato all'attività di consulente anche quella di docente presso l'Università di Padova nel corso di Laurea Scienze Viticole ed Enologiche.

E' socio fondatore della Società Italiana di Viticoltura ed Enologia (S.I.V.E.) della quale è stato Presidente Nazionale da marzo 2002 a Giugno 2011; attualmente è membro del CdA.

Dal 2003 è affiancato dal figlio Francesco che dopo il Diploma del 2000, con corso sessennale presso la Scuola Enologica di Conegliano ha ottenuto il Diploma di laurea nel 2003 rilasciato dall'Università di Padova sede di Conegliano.