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Vinificazione, preparazione e imbottigliamento dei vini delle seguenti D.O.C.:
Friuli - Grave
Friuli - Isonzo
Alto Adige
Lison Pramaggiore
Colli di Conegliano
Colli Bolognesi
Piave
Prosecco e Prosecco Superiore Cartizze Conegliano - Valdobbiadene

Spumantizzazione delle seguenti varietà con il metodo Talento:
Pinot Nero
Pinot Bianco
Chardonnay

Spumantizzazione e imbottigliamento delle seguenti varietà con il metodo Martinotti:
Abruzzo Passerina
Alto Adige Pinot Nero, Lagrein Kretzer, Chardonnay
Emilia Romagna Trebbiano, Albana, Pignoletto
Friuli Chardonnay, Moscato Rosa, Ribolla
Marche Bianchello del Metauro
Puglia Vermentino, Bombino Nero, Bombino Bianco
Sardegna Torbato, Nasco di Alghero
Toscana Trebbiano
Trentino Muller Thurgau, Chardonnay
Veneto Prosecco, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Lugana, Malvasia, Moscato, Durello, Recioto, Cabernet, Marzemino, Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni 6.0.13 e 13.0.25, Verduzzo, Verdiso

Marzio Pol Enologo
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