{"id":1449,"date":"2014-05-25T10:17:38","date_gmt":"2014-05-25T08:17:38","guid":{"rendered":"http:\/\/test-sitoweb.it\/polandpol\/vincenzo-mercurio-i-tanti-volti-del-fiano\/"},"modified":"2014-05-25T10:17:38","modified_gmt":"2014-05-25T08:17:38","slug":"vincenzo-mercurio-i-tanti-volti-del-fiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polandpol.it\/en\/vincenzo-mercurio-i-tanti-volti-del-fiano\/","title":{"rendered":"Vincenzo mercurio: i tanti volti del fiano!"},"content":{"rendered":"<h4>Colleghi nel Bicchiere \u00e8 una serie di incontri a \u201dbicchiere aperto\u201d con enologi che, prendendo spunto dalla degustazione dei loro vini pi\u00f9 significativi, ci raccontano la propria filosofia di vinificazione ed il loro modo di interpretare un territorio ed i vitigni che vi si trovano.<\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4>Consigliere della SIVE, Vincenzo Mercurio \u00e8 da sempre un fervente ambasciatore dei vini delle sue terre di origine. Quale migliore occasione di questa trasferta in terra campana per chiedergli di illustrarci pregi e potenzialit\u00e0 del Fiano, il vitigno bianco pi\u00f9 noto e rappresentativo della regione?<\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4>Dopo la presentazione delle principali caratteristiche della cultivar, delle tecniche di coltivazione e di vinificazione, come sempre la parola passer\u00e0 al bicchiere, attraverso la degustazione di diversi vini rappresentativi delle principali zone di produzione (Irpinia, Sannio, Cilento), nonch\u00e9 emblematici delle capacit\u00e0 di invecchiamento di questo grande vino bianco. Lo stile sar\u00e0, come di consueto, franco e informale, un botta e risposta tra colleghi durante il quale Vincenzo sar\u00e0 pronto a soddisfare tutte le curiosit\u00e0 dei presenti.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I vini in degustazione:<\/p>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p align=\"center\">Vino<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">Annata<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">Produttore<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fiano di Avellino DOCG<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2012<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Tenuta Sarno<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cilento Fiano DOC<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2012<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Cantine Barone<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sannio Taburno DOC<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2012<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Fattoria La Rivolta<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fiano di Avellino DOCG<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2012<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Cantine Sanpaolo<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fiano di Avellino DOCG<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2012<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Cantine I Favati<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fiano di Avellino DOCG<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2011<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Cantine I Favati<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fiano di Avellino DOCG<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">2010<\/p>\n<\/td>\n<td><em>Cantine I Favat<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per dare ancora maggior risalto alla degustazione, i vini saranno accompagnati da una prelibata cena preparata dallo chef stellato Peppe Guida, che permetter\u00e0 di apprezzarne anche gli abbinamenti gastronomici con le specialit\u00e0 marinare della costiera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019incontro (cod. SIV14E) si terr\u00e0 nella serata di marted\u00ec 10 giugno 2014, presso lo Yacht Club di Marina di Stabia, a partire dalle ore 19h30, col seguente programma:<\/p>\n<p>19h15\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Inizio operazioni di segreteria<\/p>\n<p>19h30-20h30\u00a0 Degustazione tecnica di vini ottenuti da uve Fiano di diverse zone<\/p>\n<p>20h30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cena degustazione con abbinamento del Fiano a piatti tipici di cucina di mare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Condizioni speciali<\/strong> saranno applicate alle iscrizioni effettuate <strong>entro il 16 maggio 2014<\/strong>, nonch\u00e9 per la partecipazione ad entrambi gli incontri SIVE del <strong>10 giugno<\/strong> <strong>2014<\/strong> (Incontro con l\u2019Universit\u00e0 di Napoli &amp; Colleghi nel Bicchiere). <strong>Codice pacchetto SIV14K<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>QUOTE DI PARTECIPAZIONE <\/strong><\/p>\n<p>(IVA inclusa)<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>SIV14E <\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><strong>soci SIVE <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>SIV14E NON soci <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>SIV14E Studenti<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>SIV14K <\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><strong>soci SIVE <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>SIV14K<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><strong>\u00a0NON soci <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p align=\"right\"><strong>entro il 16 maggio 2014<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>80 \u20ac<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">100 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">80 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\"><strong>230 \u20ac<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">310 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p align=\"right\">dopo il 16 maggio<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">100 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">120 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">120 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">300 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p align=\"center\">380 \u20ac<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Termine ultimo di iscrizione: 3 giugno 2014, o al raggiungimento del numero massimo di 25 partecipanti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La quota comprende: la degustazione tecnica commentata, la partecipazione alla cena con abbinamento dei vini ai piatti. Sono esclusi eventuali pernottamenti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il men\u00f9 previsto per la cena \u00e8 il seguente:<\/p>\n<p>Zuppa di Pesce Azzurro, Limone e Camomilla<\/p>\n<p>Linguine ai Lupini, Pomodorini arrosto, Cacio e Pepe<\/p>\n<p>Tortelli al Provolone del Monaco, Patate e Carciofi croccanti<\/p>\n<p>Pizzaiola fredda di Tonno, gelato di Ricotta<\/p>\n<p>Zuppa di Fragole, Perfetto alle Mandorle<\/p>\n<p>Zeppole di Patate, Zucchero e Cannella<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sede dell\u2019incontro: Yacht Club Marina di Stabia<\/p>\n<p>Lat. 40\u00b0 43\u2019 03\u201d N \u2013 Long. 014\u00b0 28\u2019 32\u201d E<\/p>\n<p>Corso Alcide de Gasperi 313, Marina di Stabia, <strong>CASTELLAMMARE DI STABIA (NA)<\/strong> Tel. 081\/87.22.11.8;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.marinadistabia.it\">www.marinadistabia.it<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Orario: 19h30 \u2013 22h30<\/p>\n<div>\n<p>Informazioni sulle possibilit\u00e0 di pernottamento in zona sono disponibili presso la segreteria e pubblicate sul sito www.vinidea.it.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>MODALIT\u00c0 DI PARTECIPAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019iscrizione pu\u00f2 essere fatta direttamente on-line dal sito www.vinidea.it. In alternativa \u00e8 possibile compilare il modulo reperibile sullo stesso sito ed inviarlo a Vinidea via fax o email (0523\/87.63.40 \u2013 info@vinidea.it).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019iscrizione sar\u00e0 ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalit\u00e0 richieste.<\/p>\n<p>I posti a disposizione sono limitati (max. 25 partecipanti), e saranno assegnati in base alla data di invio del modulo di iscrizione e del pagamento della quota. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti, l\u2019incontro potr\u00e0 essere annullato, col rimborso integrale delle quote versate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Allo scadere del termine di adesione Vinidea provveder\u00e0 ad inviare un messaggio a tutti gli iscritti (preferibilmente via e-mail o, in alternativa, tramite fax) per confermare l\u2019orario dell\u2019incontro e per fornire indicazioni su come raggiungere la sede. \u00c8 quindi di fondamentale importanza fornire sul modulo di adesione recapiti e-mail che vengono costantemente controllati e numeri di telefono ai quali si sempre \u00e8 reperibili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si consiglia inoltre la lettura del documento CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE AI CORSI E SEMINARI, pubblicato sul sito <a href=\"http:\/\/www.vinidea.it\/\">www.vinidea.it<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per ulteriori informazioni contattare Vinidea (Segreteria SIVE):<\/p>\n<p>tel. 0523\/876423 \u2013 fax: 0523\/876340 email: <a href=\"mailto:sive@vinidea.it\">sive@vinidea.it<\/a> oppure <a href=\"mailto:info@vinidea.it\">info@vinidea.it<\/a><\/p>\n<p>(dal luned\u00ec al venerd\u00ec, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colleghi nel Bicchiere \u00e8 una serie di incontri a \u201dbicchiere aperto\u201d con enologi che, prendendo spunto dalla degustazione dei loro vini pi\u00f9 significativi, ci raccontano la propria filosofia di vinificazione ed il loro modo di interpretare un territorio ed i vitigni che vi si trovano. 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