{"id":1481,"date":"2011-05-25T10:28:14","date_gmt":"2011-05-25T08:28:14","guid":{"rendered":"http:\/\/test-sitoweb.it\/polandpol\/fonterutoli-sangiovese-senza-se-e-senza-ma\/"},"modified":"2011-05-25T10:28:14","modified_gmt":"2011-05-25T08:28:14","slug":"fonterutoli-sangiovese-senza-se-e-senza-ma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polandpol.it\/en\/fonterutoli-sangiovese-senza-se-e-senza-ma\/","title":{"rendered":"Fonterutoli: sangiovese senza se e senza ma!"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Colleghi nel Bicchiere \u00e8 una serie di incontri a \u201dbicchiere aperto\u201d con enologi che, prendendo spunto dalla degustazione dei loro vini pi\u00f9 significativi, ci raccontano la propria filosofia di vinificazione ed il loro modo di interpretare un territorio ed i vitigni che vi si trovano.<br \/>\nQuesta volta incontriamo Luca Biffi e Gionata Pulignani, rispettivamente Enologo ed Agronomo della Marchesi Mazzei spa di Castellina in Chianti (SI), che, dopo la visita alla tenuta, ci proporranno una degustazione tecnica basata sulla loro continua ricerca della qualit\u00e0 nei confronti del vitigno toscano pi\u00f9 rappresentativo: il Sangiovese. Sar\u00e0 una degustazione impostata sul confronto tra diversi cloni, diverse zone di produzione, diverse tipologie di vinificazione ed affinamento. Non sar\u00e0 una degustazione commerciale, ma tecnica tra tecnici!<br \/>\nIn un confronto come d\u2019abitudine aperto e senza segreti, Luca e Gionata saranno sicuramente disponibili a soddisfare tutte le nostre curiosit\u00e0 sulle tecniche agronomiche ed enologiche utilizzate.<br \/>\nPer impreziosire ancora di pi\u00f9 l\u2019evento, dopo la degustazione Luca e Gionata saranno con noi anche nella successiva cena, a base di prodotti tipici toscani, che si terr\u00e0 presso l\u2019Osteria di Fonterutoli, adiacente all\u2019azienda, e che sar\u00e0 l\u2019occasione per una degustazione verticale di alcune annate (2007, 2005, 2004, 2001) di uno dei pi\u00f9 prestigiosi vini aziendali: il Siepi IGT Toscana.<\/p>\n<p>L\u2019incontro (cod. SIV11F) si terr\u00e0 nel pomeriggio di mercoled\u00ec 14 dicembre 2011, presso il Castello di Fonterutoli, a partire dalle ore 16h00, col seguente programma:<br \/>\n15h30\u00a0\u00a0 \u00a0 Inizio operazioni di segreteria<br \/>\n16h00-17h30\u00a0\u00a0 \u00a0Visita della Tenuta Castello di Fonterutoli<br \/>\n17h30-19h30\u00a0\u00a0 \u00a0Degustazione tecnica dei vini aziendali<br \/>\n19h45\u00a0\u00a0 \u00a0Cena con degustazione verticale di Siepi<\/p>\n<p>La quota di partecipazione (IVA inclusa) all\u2019incontro \u00e8 di:<\/p>\n<p>soci SIVE NON soci SIVE Studenti<br \/>\nentro il 2 dicembre 2011 70 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 90 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 50 \u20ac<br \/>\ndopo il 2 dicembre 2011\u00a0\u00a0 \u00a0 90 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 110 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 60 \u20ac<\/p>\n<p>La quota comprende: la visita in azienda, la degustazione tecnica, la partecipazione alla cena con degustazione verticale di Siepi ed il materiale didattico.<br \/>\nSono esclusi eventuali pernottamenti.<\/p>\n<p>Termine di iscrizione: luned\u00ec 12 dicembre 2011, o al raggiungimento del numero massimo di 30 partecipanti.<\/p>\n<p>I posti a disposizione sono limitati (max. 30 partecipanti), e saranno assegnati in base alla data di invio del modulo di iscrizione e del pagamento della quota. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti, l\u2019incontro potr\u00e0 essere annullato, col rimborso integrale delle quote versate.<\/p>\n<p>Sono previste condizioni speciali per la partecipazione ad entrambi gli incontri SIVE previsti in Toscana il 14 (Colleghi nel Bicchiere) e 15 (Incontro con l\u2019Universit\u00e0 di Firenze) dicembre 2011.<\/p>\n<p>Codice pacchetto SIV11X<br \/>\nQuote di partecipazione (IVA inclusa) soci SIVE\u00a0\u00a0 \u00a0 NON soci SIVE\u00a0\u00a0 \u00a0 Studenti<br \/>\nentro il 2 dic.&#8217;11 230 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 300 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 130 \u20ac<br \/>\ndopo il 2 dic.\u00a0\u00a0 \u00a0 290 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 380 \u20ac\u00a0\u00a0 \u00a0 160 \u20ac<\/p>\n<p>Indirizzi utili: Castello di Fonterutoli,<br \/>\nVia Puccini n\u00b04, Loc. Fonterutoli<br \/>\nI-53011 Castellina in Chianti (SI)<br \/>\nTel: (+39) 0577 741385<br \/>\nhttp:\/\/www.mazzei.it\/ita_154\/<\/p>\n<p>Informazioni sulle possibilit\u00e0 di pernottamento in zona sono disponibili presso la segreteria e pubblicate sul sito www.vinidea.it<\/p>\n<p>MODALIT\u00c0 DI PARTECIPAZIONE<br \/>\nPer iscriversi \u00e8 possibile compilare il modulo disponibile sul sito www.vinidea.it ed inviarlo via fax alla Segreteria Vinidea (0523\/87.63.40).<\/p>\n<p>L\u2019iscrizione sar\u00e0 ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalit\u00e0 richieste.<\/p>\n<p>Allo scadere del termine di adesione Vinidea provveder\u00e0 ad inviare un messaggio a tutti gli iscritti (preferibilmente via e-mail o, in alternativa, tramite fax) per confermare l\u2019orario dell\u2019incontro e per fornire indicazioni su come raggiungere la sede. \u00c8 quindi di fondamentale importanza fornire sul modulo di adesione recapiti e-mail che vengono costantemente controllati e numeri di telefono ai quali si sempre \u00e8 reperibili.<\/p>\n<p>Si consiglia inoltre la lettura del documento CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE AI CORSI E SEMINARI, pubblicato sul sito www.vinidea.it.<\/p>\n<p>Per ulteriori informazioni contattare Vinidea (Segreteria SIVE):<br \/>\ntel. 0523\/876423 \u2013 fax: 0523\/876340 email: sive@vinidea.it oppure info@vinidea.it<br \/>\n(dal luned\u00ec al venerd\u00ec, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colleghi nel Bicchiere \u00e8 una serie di incontri a \u201dbicchiere aperto\u201d con enologi che, prendendo spunto dalla degustazione dei loro vini pi\u00f9 significativi, ci raccontano la propria filosofia di vinificazione ed il loro modo di interpretare un territorio ed i vitigni che vi si trovano. 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