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Tegustazione prosecco doc brut / extra dry

12 February 2021

Tegustazione prosecco doc brut / extra dry

Interesting overview of Prosecco DOC Brut and Extra Dry sparkling wines. Many of which with the Treviso specification that qualifies their origin and excellent quality.

PROSECCO DOC EXTRA DRY

ASTORIA Prosecco DOC TV “Galíe” Extra Dry
ANDREOLA Prosecco DOC “Verv” Extra Dry
BOSCO DEL MERLO Prosecco DOC Millesimato Extra Dry
LA TORDERA Prosecco DOC TV Millesimato Extra Dry
SANTA MARGHERITA Prosecco DOC Extra Dry
V8+ Vineyards Prosecco DOC Extra Dry “sior Sandro”
MIONETTO Prosecco DOC TV Extra Dry
VILLA SANDI Prosecco DOC Extra Dry
BORGO MOLINO Prosecco DOC TV Extra Dry
CORTE MOLINO Prosecco DOC TV Extra Dry

PROSECCO DOC BRUT

ANDREOLA Prosecco DOC “Verv” Brut
LA TORDERA Prosecco DOC TV Brut
NINO FRANCO Prosecco DOC “Rustico”Brut
VILLA SANDI Prosecco DOC TV Brut “Il Fresco”
BORGO MOLINO Prosecco DOC Millesimato Brut MOTIVO
ASTORIA Prosecco DOC TV Brut “Tiemo”
RUGGERI Prosecco DOC Brut “ARGEO”
MIONETTO Prosecco DOC Brut
BORGO MOLINO Prosecco DOC TV Brut

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Project "Longwine: The management of yeast in the post-fermentation phases: the reduction of sulphites and prolongation the shelf life of Prosecco wine "Winner of the Assoenologi - Versini Award Enoforum 2019
Pol Marzio
"Glera the art of Prosecco winemaking" L'Enologo N° 10 2014 pag. 30-33
Tomasi D. - Pol M. - Silvotti P. - Lucani D.
Procedine in VI° Congres International des Terroirs Viticoles 2006 “The sensory features of the landscapes” pag. 469-475 Montpellier 6-7 July 2006
Tomasi D. - Pol M. - Calò A. - Costacurta A.
"E' Verdiso. Il vitigno, la zonazione del suo territorio, il vino"May 2003
Tomasi D. - Pol M. - Calò A. - Costacurta A. - Flamini R. - Giorgessi F.
"Gli ambienti delle Colline di Conegliano e la loro vocazionalità per la produzione del Prosecco"Atti Accademia Italiana della Vite e del Vino - Susegana September 2000
Tomasi D. - Pol M. - Calò A. - Costacurta A. - Flamini R. - Giorgessi F
"Gli ambienti delle Colline di Conegliano e la loro vocazionalità per la produzione dei vini rossi" Atti Accademia Italiana della Vite e del Vino - Susegana September 2000
Tomasi D. - Pol M. - Flamini R. - Calò A. - Dalla Vedova A. - Costacurta A.
"Studio dei precursori di aromi varietali contenuti nel mosto di uva Prosecco" L'Enologo n.36 (6) 2000 pag. 97-102
Tomasi D. - Pol M. - Calò A. - Costacurta A.
"Nuove esperienze per una potenzialità spumantistica da consolidare" Rivista Vit. Ed Enol. Conegliano n.52 (3) 1999

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