Il conferimento della Presidenza Onoraria a Tablo, socio fondatore e primo entusiasta Presidente della SIVE non poteva essere celebrato altrimenti: una degustazione approfondita del suo vino del cuore, il Barolo. Attraverso un percorso guidato che, in un’intrigante degustazione verticale, attraverserà grandi millesimi, terroir vocati e zone geologiche diverse, percorreremo la storia di un vino mito e di uno dei suoi più convinti interpreti.
Al termine della degustazione, all’amico e collega Lorenzo Tablino verrà conferita la Presidenza Onoraria SIVE per l’anno 2011.
I vini in degustazione:
Vino Annata Comune Produttore
Nebbiolo atto a divenire Barolo 2010 Serralunga Fontanafredda
Barolo 2006 Serralunga Fontanafredda
Barolo Ravera (elveziano)2003 Monforte Cantine Rocca
Barolo Monvigliero (tortoniano) 2001 Verduno Bel Colle
Barolo 1990 Serralunga Fontanafredda
Barolo Lazzarito 1978 Serralunga Fontanafredda
L’incontro (cod. SIV11C) si terrà giovedì 24 marzo 2011, dalle ore 16.30 alle ore 19.00 circa, presso Fontanafredda, a Serralunga d’Alba (CN).
Programma
16h00 inizio operazioni di segreteria
16h30 visita guidata delle storiche Cantine di Fontanafredda
17h30 degustazione guidata dei Barolo con l’Enol. LORENZO TABLINO
19h15 conferimento della Presidenza Onoraria SIVE 2011
19h45 cena (facoltativa)
Le quote di partecipazione (IVA inclusa) all’incontro sono:
soci SIVE NON soci SIVE
entro il 10 marzo 2011 40 € 60 €
dopo il 10 marzo 2011 60 € 80 €
La quota comprende: la visita guidata di Fontanafredda, la degustazione commentata e l’attestato di partecipazione (se richiesto). Sono esclusi eventuali pernottamenti.
Termine di iscrizione: lunedì 21 marzo 2011, o al raggiungimento del numero massimo di 30 partecipanti.
Al termine dell’incontro, sarà possibile partecipare ad una cena con cucina tipica toscana e fiorentina del ristorante “Mangiando Mangiando” di Greve in Chianti, che partecipa al programma “OSTERIE UNITE D’ITALIA” per celebrare l’Unità nella Biodiversità, progetto che vede alternarsi ogni settimana nella Villa Reale di Fontanafredda 45 diverse osterie italiane.
Il menù previsto per il 24 marzo è il seguente:
crostone al lampredotto e…
taglierini al ragù bianco di cinta senese
pappardelle sul sugo di cinghiale del Chianti
peposo alla fornacina nel Chianti classico
budino alla fiorentina
Il prezzo speciale della cena, 5 piatti con 5 vini di Fontanafredda in abbinamento inclusi, è di 48 € per persona, che andranno pagati direttamente sul posto.
Dato il limitato numero di posti disponibili, è indispensabile prenotare la cena contestualmente all’iscrizione all’evento “Colleghi nel Bicchiere”.
Indirizzi utili: Fontanafredda
Via Alba, 15 – 12050 Serralunga d’Alba (CN) Tel. 0173 626117; www.fontanafredda.it
Informazioni sulle possibilità di pernottamento in zona sono disponibili presso la segreteria e pubblicate sul sito www.vinidea.it .
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
L’iscrizione può essere fatta direttamente on-line dal sito www.vinidea.it. In alternativa è possibile compilare il modulo reperibile sullo stesso sito ed inviarlo via fax a Vinidea (0523/87.63.40).
L’iscrizione sarà ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalità richieste.
I posti a disposizione sono limitati (max. 30 partecipanti), e saranno assegnati in base alla data di invio del modulo di iscrizione e del pagamento della quota. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti, l’incontro potrà essere annullato, col rimborso integrale delle quote versate.
Allo scadere del termine di adesione Vinidea provvederà ad inviare un messaggio a tutti gli iscritti (preferibilmente via e-mail o, in alternativa, tramite fax) per confermare l’orario dell’incontro e per fornire indicazioni su come raggiungere la sede. È quindi di fondamentale importanza fornire sul modulo di adesione recapiti e-mail che vengono costantemente controllati e numeri di telefono ai quali si sempre è reperibili.
Si consiglia inoltre la lettura del documento CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE AI CORSI E SEMINARI, pubblicato sul sito www.vinidea.it.
Per ulteriori informazioni contattare Vinidea (Segreteria SIVE):
tel. 0523/876423 – fax: 0523/876340 email: sive@vinidea.it oppure info@vinidea.it
(dal lunedì al venerdì, dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00)
