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Pol & Pol

SECOND TASTING JANUARY 2021

11 January 2021

SECOND TASTING JANUARY 2021

Deep straw yellow color

Complex, evolved, elegant, evident exotic fruit, candied citrus fruits, delicate Mediterranean spice.

Fresh, rich, harmonious taste, with good volume, with a savory and dry finish. Great white wine in perfect condition.

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"Glera the art of Prosecco winemaking" L'Enologo N° 10 2014 pag. 30-33
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Procedine in VI° Congres International des Terroirs Viticoles 2006 “The sensory features of the landscapes” pag. 469-475 Montpellier 6-7 July 2006
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"E' Verdiso. Il vitigno, la zonazione del suo territorio, il vino"May 2003
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"Gli ambienti delle Colline di Conegliano e la loro vocazionalità per la produzione del Prosecco"Atti Accademia Italiana della Vite e del Vino - Susegana September 2000
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"Gli ambienti delle Colline di Conegliano e la loro vocazionalità per la produzione dei vini rossi" Atti Accademia Italiana della Vite e del Vino - Susegana September 2000
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"Studio dei precursori di aromi varietali contenuti nel mosto di uva Prosecco" L'Enologo n.36 (6) 2000 pag. 97-102
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"Nuove esperienze per una potenzialità spumantistica da consolidare" Rivista Vit. Ed Enol. Conegliano n.52 (3) 1999

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