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Tasting ribolla spumante

12 February 2021

Tasting ribolla spumante

Tasted 5 Ribolla sparkling wines, very different styles but all of excellent workmanship. Some, young, express varietal fruity notes, others, much more complex and evolved, range more on tertiary descriptors and demonstrate longevity qualities

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"Gli ambienti delle Colline di Conegliano e la loro vocazionalità per la produzione del Prosecco"Atti Accademia Italiana della Vite e del Vino - Susegana September 2000
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"Gli ambienti delle Colline di Conegliano e la loro vocazionalità per la produzione dei vini rossi" Atti Accademia Italiana della Vite e del Vino - Susegana September 2000
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"Nuove esperienze per una potenzialità spumantistica da consolidare" Rivista Vit. Ed Enol. Conegliano n.52 (3) 1999
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